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グルテンフリーのドレッシングで市販のものはあるの?自分で作る?

グルテンフリーのドレッシングで市販のものはあるの?自分で作れるの?

 

うさこ
うさこ

グルテンフリー生活はじめたんだけど

ドレッシングに小麦がはいってないか心配

 

テニスの世界王者ジョコビッチ選手がグルテンフリーを行ってから成績がぐんと伸び

世界王者のタイトルをつかんだ話は有名ですよね。

 

この本を読んでグルテンフリーを始めた方も多いのではないでしょうか?

※ジョコビッチはグルテンだけでなくカゼインフリーも同時に行うことをすすめています。

 

 

 

グルテンフリー生活が始まると色々なものに小麦が使われていることに気付くと思います。

 

パンはもちろんうどん、パスタ、ラーメン、ピザ、外食でのハンバーグやステーキに小麦がまぶされていたりもします。原材料を必ず確認しましょう。

 

そして調味料なら醤油や穀物酢、それらを使ったドレッシングなどもそうです。

 

普通に使われている酢が穀物酢ですし、たとえ米酢を使ったドレッシングだとしても醤油が入ってると小麦入りになるので、スーパーなどではグルテンフリーのドレッシングを探すのは難しそうです。

市販のグルテンフリードレッシング

 

インターネットで販売はされていますがなにせ値段がはりますね。イギリスから送られてくるドレッシング。どうしても時間がない方はこちら。

数も少ないです。

 

自分で作れるの?

高価なドレッシングを買う必要はありません。もう自分で作りましょう

我が家の常備している調味料はこちら

 

◇グルテンフリードレッシングレシピ◇

小麦を使っていない醤油 ・・・ 大さじ2

油(オリーブオイル、菜種湯などおすすめ)・・・ 大さじ1

バルサミコ酢、リンゴ酢、ワインビネガー、米酢など ・・・ 大さじ2

はちみつや砂糖 ・・・ 大さじ1

塩 ・・・ お好みで

 

これらをワシャワシャ混ぜると自家製・グルテンフリードレッシングの出来上がりです!

身体の事を考えてグルテンフリー生活をしているので、ビタミン豊富な生野菜もきちんととりたいですよね。

また酵素も生野菜に豊富ですし私たち人間の体内で作られる酵素には限りがあるので積極的に摂りたいですね!

 

おすすめの調味料

グルテンフリー生活中のおすすめの調味料をご紹介します。

  • 醤油

リピートして購入しやすい醤油がこちら

大きいスーパーには最近グルテンフリーコーナーがあり、そこに売ってたもりします。

  • 松田のマヨネーズ

穀物酢ではなくりんご酢 を使っています

 

  • 塩はぬちまーす

塩はどれでもグルテンフリーなんですがこちらは沖縄の海塩です。

自然のミネラルが豊富だし素材の味を引き出すので、この塩めっちゃおすすめです。

モンドセレクション金賞連続受賞!ミネラル21種類含有世界一として2000年ギネスブックに認定された海塩です。

ミネラルはサプリより自然のものから摂りたいですよね。

  • さとう

ウリ科の植物「羅漢果」と発酵ブドウ糖「エリスリトール」からつくった、カロリー0の自然派甘味料です。罪悪感なく食べられます。

 

 

グルテンフリーはやせるのか?

結論、痩せました。

和食中心になりますしおやつも自然なものが多くなるので、グルテンフリーダイエットという名前があることもうなづけます。

グルテンフリー中に食べたくなるもの

グルテンフリー生活をしていると、小麦製品がとーっても食べたくなりますよね!

それも最初の2週間くらいでしょうか?だんだんと慣れて不思議と食べたくなくなります。

それでもおいしそうなTVCMなんかを見たら小麦製品の誘惑に心動かされてしまいます。

あんなに大好きだったコストコには家族ではいけません。パンや焼き菓子の試食が必ずありますから。。

でもグルテンフリーの美味しいポンデケージョはありますし、新鮮なサーモンやがっつり食べたい

肉類は自分一人で行ってごっそり購入します。試食の誘惑にたまに惑わされそうになりますが。。

そこは我慢です!

ピザやパスタが食べたい

ピザはこちら!米粉で作った米粉ピザ!グルテンフリー&5大アレルギー対応です。

 

おやつ、ケーキ、クッキー

我が家のおやつは、もちを焼いてきなことさとう(ラカンカS)をまぶしたものやさつまいも、枝豆なんかが多いです。戦後か?というつつましさですが、不思議と慣れると「おいしい」です。

 

醤油を使っていない黒豆煎餅はよくスーパーにも売っていますし以前は「こんなん嫌だ」といって食べなかったものも子どもたちは自然とたべるようになってきました。

 

ケーキ。さすがにお誕生日はケーキをたべさせてあげたいですよね。

シャトレーゼでアレルギー対応のケーキが販売されています。通販サイトもあるようです。

 

お酒

ワインか、麦以外の焼酎。ビールはなんとこちらがグルテンフリーです。スーパーにも売ってますし美味しい。

 

プロテイン

以前は、たんぱく質を効率よくとる為にプロテインは欠かせませんでした。忙しい朝なんかプロテインだけの日も。。

しかしホエイプロテインには乳成分が入っています!

摂るなら大豆由来のソイプロテインですね。

 

【アレルギー物質】
大豆のみ

 

まとめ

日々欠かせない生野菜をとるのにドレッシングがひつようです。

グルテンフリー中にサラダを食べたくなったらぜひ自家製ドレッシングを作りましょう!

上記のレシピに玉ねぎのすりおろしやニンジンのすりおろし、ゴマを加えると日々違った風味が楽しめて自家製ドレッシングに飽きる事はありません。

我が家はグルテンフリー&ゼインフリーにしてから体調がぐんと良くなりました。

グルテンフリーの次はぜひカゼインフリーにもチャレンジしてみてはいかがでしょうか?

読んでくださりありがとうございました!